目前,在我国存在两个现状,一个是,食物浪费现象比较严重,现实情况令人忧虑。另一个是,云南禄劝彝族苗族自治县汤郎箐小学学生每日以土豆为餐,严重营养不良,学生身体普遍瘦弱。从狭义上说,食物浪费仅是未吃完而剩下的那部分；从广义来说,不合理的膳食结构也属于浪费,比如大吃大喝形成的营养过剩,以及暴食暴饮形成的摄入过量。无论是大吃大喝,高档消费,还是暴饮暴食,其实都是畸形的消费观念在作怪。

　　客观地说,国人很注重吃,但却未必善于吃、懂得吃,无论是走亲访友,还是公务宴会,必以追求奢华高档为前提,并将之作为主人好客和热情的一种标准,以至于亲朋故旧之间重逢,也是以吃的品种稀、价格高为荣。如此语境下,大吃大喝,铺张浪费就不可避免。此风之下,消费观念愈加变形,加剧了吃喝的异化。

　　有人呼吁餐饮浪费现象,政府应带头厉行节约,一语中的。有人建议,必须分清究竟是些什么人在浪费,才能有所侧重,对症下药。但无论浪费之风是兴于民间,还是源于官方,政府都应起好表率作用。因为无论从自律还是引导,政府都具有这样的责任和义务。

　　2007年,人民大会堂办公室主任魏学东曾透露,现在的国宴已从以往的“四菜一汤”改成了“三菜一汤”。同年,信阳市实行“禁酒令”,禁止公职人员中午饮酒,结果半年节省的酒水费用竟高达4300万元。毛泽东主席早就指出:“贪污和浪费是最大的犯罪。”反思现实,参照过去,借鉴别人,这都说明重拾勤俭节约的作风,先得治好“思想病”。