本报讯(记者周兴亮)为切实做好2011年中高考期间餐饮服务食品安全工作,保障广大考生饮食安全和身体健康,确保2011年中高考顺利进行,我市下发通知,就有关工作进行了安排部署。

　　通知指出,2011年中高考期间正值炎热高温天气,是食物中毒易发和高发季节,各级监管部门和教育行政部门要高度重视中高考期间餐饮服务食品安全工作,强化协调配合,加大教育宣传,明确检查重点,建立健全应急预案,维护正常的考试秩序和社会和谐稳定。一是在中高考前开展学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位的全面检查,认真排查各类食品安全隐患。二是加强重点环节的质量控制,要针对餐饮服务单位许可资质、食品采购、储存管理、食品添加剂“五专两公开”管理等内容进行重点检查,督促餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度。三是加强考试期间的监督巡查工作,对考生食宿点和集体用餐配送单位,加大餐饮安全巡查力度,必要时派员进驻,实行全程监督,及时收集整理考生及家长反映的餐饮服务食品安全问题,并加以整改。