谁给有蛆的门店打高分

　　潍坊融媒评论员 宋玉璐

　　7月9日，河南郑州一男子从网上一家评分高、门店环境不错的店铺点了一份辣子鸡丁外卖。男子称，自己收到外卖后，一打开竟然看到有五六条活蛆，感觉非常气愤。向商家反馈后，对方承诺可全额退款。男子给商家看了《食品安全法》的相关赔偿条款截图，被对方反问：“那您吃到了吗？”

　　（据陕西网白鹿视频）

　　订外卖本就是想图个吃饭省心，但收到后却直犯恶心，商家的态度更是令人倍感寒心。夏季是食品安全问题高发期，近期爆出的多条新闻更是不断挑战着消费者的底线，频频破坏消费者的安全感。

　　这些涉及食品安全问题的内容触目惊心，不禁让人质疑：从事餐饮行业，为消费者提供安全、卫生、健康的食品难道不是最基本的要求吗？食品安全不过关，店家态度还恶劣，消费者想要吃个舒心，咋就这么难？

　　究其根本，主要还是因为外卖平台准入门槛低、把关不严，店家大打“价格战”，降低生产成本，牺牲产品质量，且法律体系不完善、市场监管不到位。

　　要想守护好外卖消费者“舌尖上的安全”，就一定要在“严”上下足功夫。平台要严把门槛关，严格审核资质，让食品质量有最基本的保障。

　　对于店铺来说，严把质量关是生存的根本，牺牲产品质量最终只会让店铺倒闭。虽然价格是打开市场的重要手段，但是吸引客源、留住顾客还得凭过硬的产品和口碑。这个口碑不能靠花钱“刷高分”得来，需要踏踏实实把食品做好，让消费者心甘情愿给出好评。

　　对于相关部门来说，既要严管平台，也要严管店铺。发现问题须得严惩，一定不能轻易放过，只有加大惩处力度，才能形成强有力的震慑。

　　民以食为天，食品安全胜于一切。消费者重视、行业自律、部门监督，全社会总动员，守好食品安全的红线，保障食品安全也就没有那么难了。

　　潍坊日报社全媒体记者: 宋玉璐/文