把潍坊预制菜的名头叫响

□潍坊融媒评论员 贺德良

　　 预制菜作为一个食品加工层面的概念，一段时间以来在社会上广为流传，成为人们时常谈及的经济热词。这充分说明社会各界对预制菜产业的发展充满浓厚的兴趣与期待。

　　 亿龙食品预制菜生产现场。潍坊日报社全媒体记者 张振民 摄（资料图）

　　 预制菜产业是现代农业发展的重要方向和抓手，是先进制造业发展的重要增长点，也是现代服务业的新业态，符合当前人们对餐饮简便、快捷、安全的生活需求，和从吃饱到吃好、吃健康、吃营养的美好愿望，具有十万亿级的巨大市场前景。在构建“双循环”发展新格局、加快推进乡村振兴与农业农村现代化的新阶段，发展预制菜产业具有重要意义。

　　 潍坊是我国农耕文明的重要发祥地之一，也是我国农业产业化的发源地、“三个模式”的诞生地，是闻名全国的“粮袋子”“菜篮子”“肉案子”“果园子”“种子库”，发展预制菜产业优势可谓得天独厚。今年以来，潍坊充分发挥农业产业优势，积极抢占预制菜产业高地，供需两端同时发力，畅通农牧循环链条，推动餐饮消费升级，全力打造“中华预制菜产业第一城”，全市预制菜产业迎来高速发展的春天，呈现出良好的发展势头。

　　 山东鲁丰集团预制菜加工车间。潍坊日报社全媒体记者 王玉芳 摄（资料图）

　　 这种势头十分难得，我们必须站在产业发展风口，充分发挥当地资源优势，紧紧抓住产业发展机遇，加大宣传推介力度，全力推进预制菜产业更加健康、快速地发展，确保“三年全产业链规模达到3000亿元、培育市场主体3000家、打造‘中华预制菜产业第一城’”这一总体目标顺利实现。

　　 “功成不必在我，功成必定有我”。我们有责任也有义务，把潍坊预制菜的名头叫响，让更多外地人知道潍坊预制菜、品尝潍坊预制菜、爱上潍坊预制菜！