鲁台经贸洽谈会创办于1994年，是山东省三大经贸活动之一。最初是由潍坊市人民政府和山东省台办共同主办的两岸经贸洽谈交流活动，每年与潍坊国际风筝会同时举行。2004年，第十届鲁台经贸洽谈会首次与风筝会分开举办,并升格为山东省人民政府主办，国务院台办重点支持，山东省台办、潍坊市人民政府共同承办的江北区域性对台经贸活动，迄今已成功举办了十三届。鲁台经贸洽谈会始终得到了山东省委、省政府的正确领导和国家有关部门的高度重视。王兆国、周铁农、汪道涵、张克辉、陈云林、唐树备、李炳才、刘震涛等及山东省领导先后莅临大会。现已发展成为辐射北方、跨省连片的江北区域性对台、对外经贸交流盛会，构筑“南厦门、北潍坊”的对台经贸格局，吸纳带动台商投资向山东半岛和环渤海经济圈的快速聚集，加快并提升两岸的经济文化交流与合作。有力地促进了山东与台湾的经济文化交流与合作，在海峡两岸产生了广泛影响。

　　据统计，前十一届洽谈会共到会台商和外商超过1.8万人次。仅去年的会议，参会台商和外商达2425名，其中台商1556名，山东省共签约台商、外商项目225个，合同、协议利用台外资45.78亿美元，其中台资项目178个，合同、协议利用外资34.43亿美元。

　　2006年9月1日至4日，第十二届鲁台经贸洽谈会在举办台商大会、产业对口洽谈、海峡两岸制造业博览会等活动的同时，策划组织了台商会长齐鲁行、海峡两岸人才与科技成果交流洽谈会等活动。台商会长齐鲁行活动邀请大陆91个台协会会长参加，这在大陆对台招商活动中还是第一次。
 
　　鲁台经贸洽谈会的吸引力越来越大。在第十二届鲁台经贸洽谈会上，除了一些多次参加鲁台会的外地客商外，有不少是第一次前来参展的客商。全国政协副主席张克辉亲自邀请102名台商参加本届鲁台经贸洽谈会。来自全国各地以及港、澳、泰国、马来西亚的91个台商会长共计200人齐聚潍坊，中国国民党副主席江丙坤等一大批台湾知名人士、工商界领军人物偕同1100多位台商也出席大会。其总体工作思路是：“贯穿一个主题”、“打造三个平台”、“开辟七条路线”。“贯穿一个主题”：抢抓环渤海区域经济快速发展的战略机遇期，承接台资、外资产业转移，加快沿海经济开发，努力将潍坊打造成山东半岛台资企业聚集区。　

　　第十二届鲁台会的特点将体现为四个“突出”。一是突出招商引资实效；二是突出社会参与性；三是突出活动组织的集中、精练、紧凑；四是突出高标准、创新性、国际化。同时，将组织九项重大活动：一是海内外台商会长齐鲁行；二是第三届台商大会；三是第十二届鲁台经贸洽谈会暨2006海峡两岸制造业博览会开幕式；四是2006海峡两岸制造业博览会；五是潍坊市招商说明会暨行业对口洽谈会；六是第十二届鲁台经贸洽谈会大项目签约仪式；七是两岸传友谊，礼花迎佳宾——大型焰火晚会；八是第二届海峡两岸人才与科技成果交流洽谈会暨百名博士潍坊行活动；九是潍坊市大项目签约仪式。

　　台协会长在山东实地考察后，进一步加深了对山东的了解，并有8个台协会长共同签约，合力在潍北项目区打造台湾工业园。海峡两岸人才与科技成果交流洽谈会共设展位500个，参会企业740多家，提供招聘职位8000多个。泰安、德州两市还借鲁台会之机，举办了对台招商活动，签订的合同、协议台资额均在2亿美元以上。海峡两岸制造业博览会签订合同交易额1.7亿元，协议交易额14亿元。

　　由于鲁台双方提前进行了项目对接、洽谈，所以合作的成功率大大提高，据初步统计，第十二届鲁台经贸洽谈会期间签约项目435个，合同、协议台资额和外资额共30.6亿美元，合同内资额221亿元人民币。其中，台资项目136个，合同台资额17.9亿美元，协议台资额3.1亿美元；外资项目58个，合同外资额9亿美元；内资项目241个，合同额221亿元人民币。在签约项目中，合同台资额1000万美元以上的大项目有50多个，100多签约项目平均合同台资额达1280万美元，其中最大的项目合同台资额达3.75亿美元；合同项目占全部签约总额的83%；高科技和服务业类项目也进一步增多。目前，还有一大批台资项目正在洽谈之中，其后续成果将逐渐显现。

       2007年9月19日——9月21日第十三届鲁台经贸洽谈会暨第四届台商大会隆重举行。全国政协副主席罗豪才，山东省委副书记、代省长姜大明，中共中央台办、国务院台办常务副主任郑立中，山东省副省长才利民，省政协副主席王志民，省政府秘书长周齐，市委书记张新起，市委副书记、市长许立全；中国国民党副主席林丰正，台湾商业总会理事长、金鼎企业集团总裁张平沼，台湾工商建研会荣誉理事长、女企业家协会理事长、常富集团总裁马爱珍等台湾知名人士以及台商代表出席了开幕式。

       9月19日下午，第十三届鲁台经贸洽谈会大项目签约仪式在潍坊富华国际会议中心举行。签约仪式由山东省台办副主任张志强主持，市领导张新起、崔建平、刘德成，省直有关部门、有关市政府负责人及签约项目双方代表参加了签约仪式。 

　　这次签约的大项目共有36个，有三大特点。一是大项目多，总投资额3000万美元以上的大项目有15个，1亿美元以上的大项目7个；二是合同项目所占比例较大，合同台资额占全部签约总额的80%；三是服务业类项目增多，共签约服务业类项目8个，合同资金3.2亿美元，分别占总数的22%和20%。 

　　据初步统计，洽谈会期间签约的台资项目121个，合同台资额9.9亿美元，协议台资额3.5亿美元；外资项目51个，合同外资额11.27亿美元，协议额5500万美元；内资项目116个，合同额139亿元人民币，协议额3.72亿元人民币。