潍坊新闻网11月18日电　　天气日渐寒冷,吃火锅涮羊肉又成了这个季节人们的最爱,但昨日记者从质监部门获悉,不少羊肉片有假,市民选购时要注意辨别,谨防上当受骗。

        据介绍,受利益驱使,个别不法商贩用低价的猪肉冒充羊肉坑骗消费者,有的在羊肉片中注水,更有甚者,在羊肉片中加入添加剂特别处理,人吃后不但不能增加营养,反而会影响身体健康。为此,消费者在选购时应从三方面注意辨别:一是看颜色,真正的羊肉片本色应是浅粉色的,而有些羊肉片看上去颜色十分鲜艳,呈现出鲜红色,这是用亚硝酸盐处理过的,看上去新鲜诱人,入锅后久涮不老,食用完,盛放羊肉片的盘子有血水留存。而亚硝酸盐是强氧化剂,进入人的血液后与血红蛋白结合,能引起高铁血红蛋白征,严重损害身体健康。二是看冰碴儿,注水肉冷冻后切面会有十分细小均匀的晶莹冰碴儿。三是在选购时,要注意看标签是否完整,生产厂家、生产日期是否标示清楚,最好选择那些知名品牌的盒装羊肉片。

        (记者潘来奎)