广州市奶业协会理事长王丁棉近日在接受采访时说,在2010年以前,我国牛奶的标准是每毫升细菌总数50万个,而蛋白质是每百克2.95克。2010年调整国家牛奶质量标准时,征求地方奶协和专家的意见,结果,95%的意见要求提高奶品质量标准,但是没有被采纳。而内蒙古奶协秘书长那丁木德则认为,制定牛奶质量标准要从“72%奶牛和72%牛奶都是散户饲养、散户生产”的国情出发,照顾最大多数奶农的利益。

　　如果调整牛奶质量标准“95%的意见没有被采纳”的说法属实,那无疑又是一次只顾及落后生产经营的“国情”不顾及消费者利益的博弈,以奶业巨头的强势话语权胜出而告一段落。

　　三聚氰胺风波之后,我们本指望奶业巨头们能建立自己的奶源基地,改变奶源的“一盘散沙”现状,或提升收奶环节的检测标准,促使奶农提高产品质量。可几年下来,中国奶业依然将立足点建立在“照顾奶农利益”的基点上,以“中国奶业标准全球最低”的残酷事实,顽固维护着生产经营者依托“低成本”建立起来的共同利益,唯独置消费者利益于不顾。

　　我国奶业竞争并不很充分,几大奶业巨头话语权很强势；有关部门局限于自身的执法难度,对法规的执行效果信心不足……历史和现实,都向我们提出,乳品市场及产业已到了彻底转换监管和发展思路的关键时期。马龙生