本报讯(记者孙晓芳通讯员张艳萍)为实现经营者自律、扩大社会监督、主管部门监管的三位一体治理格局,近日,奎文区工商管理部门积极引导辖区内的中百佳乐家、沃尔玛等17家大型超市联名签署食品安全公开承诺书,向社会公开作出不销售不合格食品、不在食品中添加药品等7项承诺。

　　根据承诺内容,17家零售企业除严格做到防范食品安全风险的各项法律条例规定的措施外,还承诺做到配备食品快速检测设备和检测人员,为消费者开展食品质量快速检测；对已发现的质量不合格食品,将停止销售同一生产者生产的其他同类食品,并在销售场所公告,待生产者提供按照生产批次的检验合格报告后再继续销售。设置临近过期食品销售专区、专柜,避免临近过期食品和同类食品混合摆放等内容。

　　同时,奎文工商部门在加强监管方面推出了一系列措施。要求各大食品超市对超市内销售的所有食品逐一落实索证索票和进货台账制度,加强散(裸)食品监管,以电脑管理系统为依托,进一步完善已建立的供货商及其品牌信息档案。